Oublies Küchle

Fondée par Jakob et Christof Küchle, l'histoire de la société Küchle a commencé en 1864 lorsque Jakob Küchle a enregistré sa boulangerie de papier gaufré à Memmingen, en Allemagne. Cela a marqué les modestes débuts de la production de papier azyme qui allait éventuellement mener au succès de l'entreprise que nous connaissons aujourd'hui. Après le décès de Jakob en 1876, son fils Karl a repris l'entreprise, tandis que Christof Küchle, le frère de Jakob, s'est marié dans la Malzfabrik Stuber et Krieger à Günzburg. En 1908, le fils de Christof prend le contrôle du site de production de la Bahnhofstraße.

Les deux entreprises ont dû relever des défis pendant la Première Guerre mondiale, mais Wilhelm Küchle, l'un des descendants de Jakob, a trouvé la chance au milieu du malheur. Après un incendie dans son entreprise, il a obtenu un congé spécial et a échappé au danger lorsque son unité de l'armée a été attaquée. Après la guerre, Wilhelm et son frère Hermann se sont concentrés sur la production de café de chicorée en remplacement du «vrai café» dans de nombreux foyers. L'entreprise opérait alors sous le nom de C. Küchle u. Söhne GmbH à partir de 1925. Les années 1920 ont apporté un boom économique et en 1926, Karl Küchle a pris sa retraite, laissant Wilhelm et Hermann reprendre la production de papier azyme de leur cousin et la relocaliser à Günzburg. Le 13 août 1930, la société a été officiellement enregistrée sous le nom de W. u. H. Küchle GmbH.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, le site de production de Günzburg a subi de lourds dommages dus aux bombardements. Cependant, à l'automne 1945, malgré la pénurie de matériel, la production reprend, marquant une nouvelle ère de paix pour l'entreprise.

Avec l'arrivée de la paix et l'introduction d'une nouvelle monnaie, Küchle a connu la prospérité dans l'Allemagne d'après-guerre. En 1953, Bruno Küchle prend la direction et l'entreprise connaît un développement dynamique. Le premier prototype d'une machine de cuisson automatique de gaufrettes a été introduit en 1959, suivi de la construction d'un terminal de stockage en vrac en 1966 et de la conversion de la production d'électricité du charbon au pétrole en 1970. Au fil des ans, Küchle a acquis plusieurs concurrents, élargissant son produit offres au-delà de la cuisson des gaufrettes. Des produits innovants tels que "susta", une protection brevetée contre les fonds de gâteaux détrempés, et "susan", un stabilisateur de crème fouettée, ont été introduits dans les années 1930. En 1964, la société a lancé son premier stabilisateur de crème fouettée pour les clients de détail, et elle a continué à élargir sa gamme de produits pour inclure des glaçages instantanés, des arrêts de jus, des moules à pâtisserie comestibles, des éponges parfaites, des garnitures pour gâteaux et crèmes dessert, et une grande variété de pâtisseries. mélanges.

Aujourd'hui, sous la direction de Christof Küchle, directeur général de la quatrième génération depuis 1993, W. u. H. Küchle GmbH & Co. KG reste une entreprise familiale. La qualité constante est une priorité absolue, reflétée dans la certification de l'entreprise selon la « norme alimentaire internationale ». Avec une équipe dévouée d'une centaine d'employés, Küchle maintient sa position de leader du marché des produits en papier azyme classiques tout en introduisant de nouveaux produits innovants, tels que les mélanges à pâtisserie Hello Kitty et Emoji, qui captivent la jeune génération.